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    冷庫常識
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    屠宰加工型冷庫的精細(xì)化設(shè)計
    瀏覽次數(shù):10 時間:2022-03-31 聯(lián)系我們

      不知道大家在屠宰加工型冷庫的設(shè)計、安裝、使用中,有沒有遇到以下這些情況:

      屠宰加工型冷庫的運(yùn)營成本居高不下

      屠宰后的肉類在冷庫存儲過程中干耗嚴(yán)重

    東莞冷庫安裝

      在高濕環(huán)境中設(shè)備損耗加速

      制冷設(shè)備出現(xiàn)冰堵現(xiàn)象

      其實(shí),在屠宰加工型冷庫設(shè)計的過程中,全面考慮每個屠宰步驟的實(shí)際使用環(huán)境及需求的差異性,將功能性、實(shí)用性有機(jī)結(jié)合,關(guān)注每一個設(shè)計細(xì)節(jié),把每個精細(xì)化設(shè)計點(diǎn)落實(shí),可以創(chuàng)造出屠宰加工型冷庫整體價值。比如在這套我司制冷解決方案里,我司的工程師考慮到降低運(yùn)營成本的需求,打破了傳統(tǒng)單制冷系統(tǒng)的設(shè)計,利用熱回收系統(tǒng)以及我司熱氟除霜類型冷風(fēng)機(jī)來實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。同時,通過采用我司定制化冷風(fēng)機(jī)來減少高濕環(huán)境對設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)帶來的不利影響。由于我司冷風(fēng)機(jī)制冷效率高,風(fēng)量均勻柔和,能夠充分鎖住食材水分,保留營養(yǎng)成分,這樣在羊肉冷凍存儲的過程中重量和營養(yǎng)不會流失。

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      屠宰加工型冷庫項(xiàng)目

      屠宰加工工廠占地面積約11,000㎡,其中設(shè)有屠宰區(qū)、副產(chǎn)品加工區(qū)和成品分割區(qū)三個區(qū)域,計劃日屠宰羊3,000只。

      我司解決方案

      4間排酸庫以及配套冷間:0-4℃(我司大型冷風(fēng)機(jī),直膨式供液)

      4間副產(chǎn)品速凍庫:-42℃(我司高風(fēng)壓冷風(fēng)機(jī),桶泵滿液式供液)

      6間冷藏庫:-18℃ (我司大型冷風(fēng)機(jī),直膨式供液)

      1間分割間:10℃ (我司雙出風(fēng)冷風(fēng)機(jī),直膨式供液)

      5間成品速凍庫:-42℃(我司高風(fēng)壓冷風(fēng)機(jī),桶泵滿液式供液)

      方案特點(diǎn)

      節(jié)能降耗

      得益于熱回收系統(tǒng)

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      我司熱氟除霜技術(shù)

      我司熱氟除霜技術(shù)將制冷壓縮機(jī)排出的高溫氣體,經(jīng)過油分離器分油后進(jìn)入我司冷風(fēng)機(jī)內(nèi),融化冷風(fēng)機(jī)外部的霜層,不再需要傳統(tǒng)電除霜所需的能源消耗。此項(xiàng)目中,凍結(jié)間、冷凍間、冷卻間均采用這類我司熱氟除霜冷風(fēng)機(jī),在滿足高效除霜的條件下,有助于屠宰加工型冷庫節(jié)能減排。

      此外,熱回收系統(tǒng)應(yīng)用于地面保溫部分,采用乙二醇為介質(zhì)為該冷區(qū)的地面保溫做地坪加熱處理,將壓縮機(jī)所排高溫高壓的冷媒中所具有的熱量進(jìn)行回收,借此提高能源利用效率,優(yōu)化整個制冷系統(tǒng)的運(yùn)行能效。

      適合高濕環(huán)境

      我司定制化冷風(fēng)機(jī)

      當(dāng)胴體存入凍結(jié)間時濕度較高,空氣中的水份會附在冷風(fēng)機(jī)的翅片上凝結(jié)成霜或者產(chǎn)生冰堵。冷風(fēng)機(jī)翅片結(jié)霜后,容易堵住風(fēng)道,使冷庫溫度無法達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。此外,壓縮機(jī)效率也難以發(fā)揮,造成制冷系統(tǒng)的耗電量增加。針對這一存儲環(huán)境,我司冷定制化冷風(fēng)機(jī)采用大片距設(shè)計,有效解決霜堵的隱患,降低耗電量,更節(jié)能。同時,采用的不銹鋼外殼具有良好的抗沖擊、抗腐蝕性,在高濕的環(huán)境保持優(yōu)異的耐用性。

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